Versterkte Wijnen

De geschiedenis van Zuid-Afrikaanse wijnen:

Al meer dan 350 jaar wordt er wijn gemaakt in Zuid-Afrika.

In 1655 plantte de Nederlander Jan van Riebeeck in de Kaap de eerste druivenstokken van de VOC. Een aantal jaren later was het gouverneur Simon van der Stel, die de nieuwe bewoners hielp met het verbouwen van wijn. Er werd toentertijd in plaats van gewone wijn uitsluitend versterkte wijn gemaakt. De wijn moest namelijk lang houdbaar blijven, omdat ze verscheept werd. En gewone wijn werd vaak ondrinkbaar op een schip.

Toen de Hugenoten later vanuit Frankrijk naar de Kaap trokken, professionaliseerden zij met hun kennis, cultuur en ervaring de wijnbouw. Hierdoor verbeterde de kwaliteit van de Kaapse wijnen aanzienlijk. Vooral de dessertwijnen werden al snel erg populair. Ze werden dan ook met veel plezier op de verschillende Europese hoven gedronken. Een beetje edelman telde in die tijd pas mee, als hij aan zijn gasten de Zuid-Afrikaanse versterkte wijnen kon schenken.Tegenwoordig is de kwaliteit van zowel de stille wijnen (wit, rood en rosé) als de mousserende wijnen erg goed geworden. Zo goed zelfs dat men in Nederland, na de Franse wijnen, het liefst de Zuid-Afrikaanse wijnen drinkt!

Hiernaast is er ook een groeiende belangstelling voor de Zuid-Afrikaanse port. Deze port steekt qua kwaliteit regelmatig uit boven de beste Portugese vintage port. Deze Zuid-Afrikaanse port heet Cape Tawny of Cape Vintage.

Op dit moment maken de meeste wijnboeren in Zuid-Afrika nog steeds versterkte wijnen. Dit doen zij meestal uit traditie of liefhebberij, maar ook omdat ze met veel plezier de uitdaging aangaan om van deze wijnen een uitmuntende kwaliteit te maken. Hierdoor komt het voor dat een wijnhuis niet jaarlijks, maar om het jaar, een versterkte wijn (ook wel: dessert wijn) in beperkte oplage vervaardigd. De bekendste varianten zijn: Hanepoot, Jerepigo, Muskadel of een combinatie hiervan.

African Spirit heeft goede contacten met de wijnhuizen. Vanwege de beperkte oplage hebben wij een wisselende portfolio van versterkte wijnen. Wij kiezen hierbij alleen voor de absolute toppers uit dit segment.

Uitleg druiven rassen:

Muscat d'Alexandrie (Hanepoot) - One of the world's most widely planted and versatile varieties, locally it was probably developed from 'Spaanse dryven' (Spanish grape) cuttings introduced to South Africa by Jan van Riebeeck in the 1650s. Nowhere else does it form such a high percentage of a country's total grape harvest as in South Africa, where it is used especially for dessert wine, as well as natural wine and raisins. Hanepoot delivers a strong, flowery bouquet and intense honey flavour.

Cinsaut - Previously known as Hermitage. A strong bearer and very versatile variety - it can be used to blend with Cabernet, to produce reasonably priced early drinking wines, or as quality wine for brandy distilling. It is also often used for rosé, port and jerepigo wines. South Africa's most widely planted red varietal, it is fast being replaced by more noble varieties.

Muscadel - Used chiefly in dessert wines, it gives an intense, raisin-like bouquet and was historically associated with the famous Constantia dessert wines. Red and white grapes grow mainly in the Breede River region. It belongs to the Muscat family.

Bron: http://www.vineyardvarieties.com/varieties.php

African Spirit, Electraweg 7, 9883 TB OLDEHOVE, The Netherlands :: info@africanspirit.nl :: www.africanspirit.nl
Phone: +31(0)594 597473 :: Mobile: +31(0)615562081 :: C.o.C/K.v.K.: 02087915 0000