De
Wijnen
 |
Aan de Doorns
In 1954 is deze wijnkelder opgericht en de naam
Aan de Doorns komt van de doorn bomen (acacia's, het symbool van
Afrika) die aan de oevers van de Aan de Doorns rivier staan,
net
buiten het historische stadje Worcester. In het district
Worcester wordt 25 % van alle Zuidafrikaanse wijnen
geproduceerd. De wijngaarden van Aan de Doons worden geflankeerd door
de
indrukwekkende bergen van de Breede Vallei. Aan de Doorns produceert
een breed scala kwaliteits wijnen die ook regelmatig
onderscheiden worden. |
 |
Aan de Doorns :: Muscat d' Alexandrie ::
2006
Een heerlijk bouquet van rozijntjes en kamperfoelie.
In Zuid-Afrika staat de Muscat d'Alexandrie bekend als Hanepoot.
Wordt ijskoud geserveerd, maar is ook verassend met een schijfje
citroen.
Wijn en spijs: pittige kaas maar ook zoet zoals karamel,
kaneel, chocolade of met fruit. Combineert ook goed met roomijs.
- Veritas 2007 Brons
- *** John Platter Wineguide
fortified dessert with penetrating honeysuckle/ jasmine scent
- RS: 212,88 g/l
- 750 ml
- 16,5% Vol
|
 |
Badsberg
De Badsberg Wijnkelder ligt in aan de voet van de Badsberg bergen in
het pitoreske Rawsonville gebied ongeveer 80 km vanaf Kaapstad. Sinds
de oprichting in 1951 was het de policy om alleen ontzettend goede
kwaliteitswijn te maken. De wijnmakers, leden en de keldermeester van
Badsberg zijn dan ook zeer toegewijd en met behulp van de modernste
apparatuur
produceren ze een reeks kwaliteitswijnen die regelmatig prestigieuze
nationale en internationale onderscheidingen winnen. De productie
bedraagt nu zo'n 18 000 ton, waarvan 89% witte wijn en 10% rode wijn.
In 2015 zal de verhouding 65% wit en 35% rood zijn.
De
Badsberg Kelder is deel van het Badsberg natuurgebied waar de flora en
fauna beschermd wordt. De druif groeit in een klimaat waar de zomers
mild en warm zijn en het 's nachts snel afkoelt, vooral aan de kant van
de berg. 's Winters regent het regelmatig, zo vanaf mei tot september
en jaarlijks valt er ongeveer 1000 mm. De bodem is veelzijdig: bevat
steen, leem met zand, zwarte turf en rode berggrond. De ranken groeien
op de rotsachtige terrassen.
Op het Badsbergse
embleem staat de zeldzame en beschermde Maart-bloem (haemanthus
coccineus) afgebeeld. Deze groeit in de omgeving en staat ook trots op
de etiketten. Traditioneel, als de Maart-bloem in maart begint
te bloeien, begint de oogst van de hanepoot-druiven. |
|
Badsberg :: Rooi Jerepigo :: 2008
Prachtig donkerrood van kleur met een neus van rood fruit en rozijntjes.
Mooi vol en rond van smaak , veel bessen en een typisch Jerepigo
prikkeltje. Een rijke lange afdronk.
De wijn heeft een goed bewaar potentieel ( minstens 10 jaar) maar er
kan nu ook al van genoten worden.
De Pinotage druiven groeien in een mediterraan klimaat met gemiddeld
800-1000 mm regen per jaar. Rooi Jerepigo wordt weinig gemaakt en dan
alleen nog maar in kleine oplage. Badsbergs laatste Rooi Jerepigo
produktie was in 2002. De wijnmaker is Willie Burger.
Een bijzondere wijn van een bijzondere kwaliteit!
Wijn en spijs: schimmelkaas, harde kaas, chocola, mokka. Als aperitief,
bij het dessert of 's winters voor de haard.
- Brons - Veritas 2008
- Silver - Veritas 2009
- Best Value Wine Awards 2009
- RS: 234,80 g/l
- 750 ml
- 15,19 % alcohol
|
|
Boplaas
De
rijke geschiedenis van de de familie Nel uit Calitzdorp is al meer dan
150 jaar oud.Hun liefde en passsie voor de wijn industrie stamt uit
1880 toen Carels overgrootvader potstill brandewijn destilleerde en in
vaten exporteerde naar Londen. De Boplaas Potstill Brandy wordt nog
steeds gemaakt en werd zelfs gedronken op het staatsbanket
van voormalig president Nelson Mandela.
De Boplaas
Wijnkelder ligt in het schilderachtige dorpje Calitzdorp in de Zuidkaap
provincie 450 km ten oosten van Kaapstad, in de majestieuze Klein Karoo.
De
Klein Karoo ligt tussen 2 spectaculaire bergketens in, in het noorden
liggen de Swartberg mountains en in het zuiden de Autenigua. De druiven
worden verbouwd in de vruchtbare grond van de rivierbeddingen. In de
Klein Karoo heersen vele bijzondere microklimaten en omdat het droger
is
dan in andere wijnbouwgebieden zijn de wijngaarden gezonder en wordt er
ook gedeeltelijk biologisch verbouwd.
Boplaas
Natures Champion
In een straal van 150 km rondom Calitzdorp
zijn ongeveer 6000 verschillende planten te vinden.Dat is een
grotere diversiteit dan in geheel Europa. Een deel van de exportwinst
en van de verkoop van de nieuwe Boplaas Family Reserve wijn
gebruikt Boplaas om de honderden bedreigde plantensoorten zoals
vetplanten, fynbos en dieren zoals de Cape Leopard te beschermen op
2200 ha land wat eigendom is van Boplaas.
Klimaatneutraal
De verandering van het
klimaat en de
schade die de mens aanbrengt aan het milieu gaat de familie Nel aan
het hart. Boplaas heeft onderzoek laten uitvoeren om te meten wat hun
“footprint” is, en omdat Boplaas een groot natuurgebied met veel
vetplanten bezit wordt er zelfs meer koolstof afgevangen dan er
geproduceerd wordt. Hiermee heeft Boplaas een Carbon Negative
Footprint waardoor er ook voor de omgeving flink gecompenseerd kan
worden.
|
 |
Boplaas
:: Red Dessert
Diep rood van kleur. Zoete kruidige Tinta Barocca en Muscadel mix. De
geur van jasmijn en noten van warm
gestoofd fruit.
Bijzondere combinatie
van 50% Tinta Barocca en 50% Muscadel druiven die in maart
geoogst worden. De bodem is goed waterdoorlaatbaar met veel kalk en een
hoge PH
De druiven worden bij 28 gr. gefermenteerd waarna er
een
open fermentatie plaatsvindt. Dan rijpt de wijn nog 2 jaar in eiken
vaten.
Is nu lekker maar ook nog over 15 jaar.
Deze
Red Dessert is uiteraard zeer geschikt als dessertwijn. Als
aperitief op een koude dag is deze wijn lekker verwarmend, maar de Red
Dessert smaakt ook heerlijk 's avonds bij de open
haard. Combineert goed met pittige kaasjes maar ook met
chocolade.
- ***
John Platter Wine guide : Last tasted Red Dessert was mix tinta/muscadel, very sweet and raisiny
- RS:
136,89
- 750
ml
- 16 % alcohol
|
 |
Du
Toitskloof
Aan
de voet van de prachtige Du Toitskloof bergen in de Zuid-Afrikaanse
Westkaap provincie liggen de 673 ha landerijen van de Du Toitskloof
Winery. Dit wijnhuis heeft een van de modernste uitrustingen van het
land en produceert een reeks kwaliteitswijnen die al diverse
onderscheidingen hebben gewonnen.Omdat er maar 11 leden zijn is
kwaliteitshandhaving eenvoudig.De kelder meester, Philip Jordaan,
beheert en reguleert elke stap van het proces-van druif tot fles.
Iedere wijnboer wordt persoonlijk geadviseerd welke druif het meest
geschikt is voor welke grond. Geselecteerde druiven uit de wijngaarden
worden apart geperst om specifieke wijnen van de allerhoogste kwaliteit
te maken.
De Du Toitskloof mountains genereren door hun
bewolking
en bergwinden microklimaten voor de druiven wat ideaal is voor de
produktie van kwaliteitswijnen.
Sinds zijn
oprichting in 1962 heeft dit wijnhuis
zijn productie verdubbeld van 6000 tot 12.000 ton druiven die verwerkt
worden tot kwaliteits wijnen.
De geproduceerde
wijnen varieren van frisse witte varieteiten zoals Chardonnay,
Sauvignon Blanc, riesling en Chenin Blanc en medium tot volle rode
wijnen zoals Cabernet Subignon, Merlot, Pinotage en Shiraz. Zoetere en
versterkte wijnen bevatten Hanepoot, Jerepigo, Red Muscadel en Port.
Fair
Hills project
Samen met de
internationale Fairtrade
organisatie heeft Du Toitskloof Cellar in 2005 het FairHills project
opgezet. Alle 11 leden,( die tesamen 22 boerderijen bezitten) werken
mee aan een verbetering van de levensomstandigeheden van de 750
medewerkers en hun familie. Du Toitskloof Cellar levert zowel wijn
voor het Origin Wine label, waar het Fairtrade logo opstaat, als
onder hun eigen label.
|
 |
Du
Toitskloof :: Hanepoot Jerepigo:: Vintage 2007
Glinsterend
kopergoud met een vleugje limoen, veel citrus, intigrerende vleug van
botrytis (ook wel edele rot genoemd), richting sinaasappel-chocolade
likeur van een zijdezachte smaak. Buitengewoon lange en fruitige
afdronk.
100 % Hanepoot druiven
Is
over 50 (!!) jaar nog steeds heerlijk.
Wijn en spijs: karamel, kaneel, mokka, gember, chocolade, fruit en
noten.
- Veritas 2008 Silver
- Michelangelo International Wine Awards
2008 Silver
- RS:
215.8 g/l
- 750
ml
- 15.6 % alcohol
|
 |
Du
Toitskloof :: Cape Ruby Port :: 2006
Deze
Kaapse stijl Ruby is gemaakt van Tinta Barocca, Souzao en Touriga
Nacional druiven, die alle drie van de zelfde boerderij komen. (Het
zijn van oorsprong Portugese druiven).
Deze druiven hebbben bewezen een uitstekende basis te vormen voor een
uniek soort versterkte wijn.
De wijnstokken zijn tussen de 10 en 15 jaar oud. De bodem is een
mengsel van zand en klei.
De wijnmaker combineerde deze
kwaliteit samen met de eeuwenoude traditie om een geweldige port te
maken. Met de nodige aandacht om een hoger alcohol percentage en een
lager suikergehalte te bewerkstelligen nadat deze versterkt
is
met de zuiverste brandewijn.
De wijn rijpt dan 1 jaar in kleine
eiken vaten en wordt daarna gebotteld. Na het bottelen blijft de Ruby
een tijd rusten zodat de wijn en de alcohol
samensmelten.
Aroma's van gerookte pruimen, een zweem van kruiden.
Verrassend tintelend pepertje in de aangenaam heldere afdronk.
Wijn en spijs: schimmel kazen, harde kazen, chocolade en
noten.
- Silver Michelangelo Awards 2008
- Silver Veritas 2009
- Peter Schultz Trophy 2008
- Swiss Seal of Approval
- 3,5 * Wine Magazine
- Best Value Wine Magazine 2009
- RS: 110.7 g/l
- 750
ml
- 18 % alcohol
|
|
